RRI.CO.ID,Gunungsitoli - Kesehatan mata merupakan hal yang sangat penting untuk dijaga karena mata berperan besar dalam menunjang berbagai aktivitas sehari-hari. Mata yang sehat membantu seseorang melihat dengan jelas, bekerja, belajar, hingga menikmati lingkungan sekitar dengan nyaman.

Oleh karena itu, penting untuk menerapkan kebiasaan baik, seperti mengonsumsi makanan bergizi, membatasi waktu menatap layar, menggunakan pencahayaan yang cukup saat membaca, serta rutin memeriksakan kesehatan mata. Dengan perawatan yang tepat, risiko gangguan penglihatan dapat dikurangi dan kesehatan mata tetap terjaga hingga usia lanjut.

Sukun merupakan salah satu pilihan makananan yang dapat meningkatkan kesehatan mata. Dikutip dari Alodokter Manfaat buah sukun berikutnya adalah mendukung kesehatan mata karena kandungan karotenoid di dalamnya. Makanan kaya akan karotenoid, seperti buah sukun, dianggap bisa melindungi sel-sel sehat pada mata dan mencegah degenerasi makula, yaitu salah satu penyebab utama kebutaan.

Sebelum diolah, pilih sukun yang masih segar, lalu cuci bersih dan kupas kulitnya. Potong sesuai kebutuhan, kemudian rendam sebentar dalam air agar tidak cepat berubah warna.

Metode memasak sukun yang lebih sehat adalah mengukus, merebus, atau memanggang sukun karena dapat mempertahankan kandungan gizinya dan tidak memerlukan banyak minyak. Jika ingin menggoreng, gunakan minyak baru dan hindari menggoreng terlalu lama agar sukun tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Sukun dapat dinikmati sebagai camilan atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti kolak, keripik panggang, atau pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat. Konsumsilah dalam porsi yang wajar sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.