RRI.CO.ID.Gunungsitoli - Ubi ungu merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki daging berwarna ungu karena mengandung pigmen alami antosianin. Umbi ini kaya akan karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dikutip Alodokter, kandungan serat dalam ubi ungu dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga tepat dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet atau menjaga berat badan ideal. Manfaat ini juga didukung oleh kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya.
Karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang diketahui lebih sehat dan bergizi, sehingga memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Karbohidrat ini dapat ditemukan di berbagai jenis makanan, seperti kacang polong, gandum, roti, dan nasi.
Untuk membantu menjaga berat badan ideal, ubi ungu sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk yang sederhana, seperti direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa tambahan gula berlebihan. Kandungan seratnya dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Sebagai camilan atau pengganti sebagian porsi nasi, konsumsi sekitar 100–150 gram ubi ungu dalam sekali makan. Padukan dengan sumber protein dan sayuran untuk menciptakan menu yang lebih seimbang dan mengenyangkan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....