RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Belakangan ini, Dubai chewy cookie khususnya varian pistachio kunafa ramai dibicarakan di media sosial. Kudapan ini merupakan cookies berukuran tebal dengan tekstur lembut (chewy) dan isian melimpah, yang saat dibelah menampilkan krim pistachio lumer di bagian dalam.

Varian ini menggabungkan cookies modern dengan sentuhan Kunafa, dessert khas Timur Tengah yang terbuat dari adonan tipis menyerupai mi (kataifi), dipanggang hingga renyah, lalu diisi krim atau keju. Dalam versi cookies, kunafa dipadukan dengan krim pistachio sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis dan gurih serta tekstur renyah dan lembut dalam satu gigitan.

Ciri khas utama dessert ini terletak pada kontras teksturnya—bagian luar sedikit garing, sementara bagian dalamnya lembut dan cenderung lumer. Ukurannya yang lebih besar dari cookies biasa serta isian yang padat membuatnya terasa lebih “rich” dan mengenyangkan.

Popularitasnya meningkat setelah banyak konten viral di TikTok dan Instagram, terutama video yang menampilkan bagian dalam cookies saat dibelah. Visual isian yang melimpah menjadi daya tarik utama yang memicu rasa penasaran.

Di Indonesia, harga Dubai chewy cookie pistachio kunafa berkisar antara Rp25.000 hingga Rp50.000 per buah, tergantung bahan dan ukuran. Meski tergolong premium, minat masyarakat tetap tinggi dan mendorong pelaku usaha kuliner untuk menghadirkan varian serupa.

Fenomena ini menunjukkan tren dessert yang tidak hanya menonjolkan rasa, tetapi juga tampilan dan pengalaman saat dinikmati. Namun, kandungan gula dan lemak yang cukup tinggi membuat kudapan ini sebaiknya dikonsumsi secukupnya.