Oseng Tempe Sederhana

KBRN,Gunungsitoli: Memasak adalah seni yang bisa dikuasai oleh siapa saja dengan latihan dan pengetahuan yang tepat. Meningkatkan keterampilan memasak tidak hanya membuat makanan lebih lezat tetapi juga lebih menyenangkan untuk disiapkan.

Semakin banyak resep dan teknik yang dipelajari maka semakin mahir seseorang mengolah bahan makanan meskipun sederhana namun terasa lezat. Salah satunya menu oseng tempe yang bisa menjadi pilihan menu masakan untuk keluarga, sederhana namun dengan keahlian seseorang bisa mengubah menjadi makanan yang tidak kalah lezat dengan menu yang disediakan di restoran.

Untuk masakan rumahan mingguan kali ini akan berbagi resep oseng tempe kacang yang gampang dan murah.

Bahan

½ papan tempe , potong dadu

1 ikat kacang panjang , potong ukuran 3 cm (sesuai selera)

100 gram daging ayam cincang

8 butir telur puyuh (rebus kemudian kupas)

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, geprek

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

1 sdm saus tiram

Gula, garam, merica secukupnya

Bumbu iris :

3 siung bawang putih

7 siung bawang merah

3 cabai merah besar dan 7 cabe rawit

Cara Membuat:

1. Goreng tempe setengah matang, kemudian sisihkan

2. Tumis bumbu cincang , lengkuas, daun salam hingga harum

3. Masukkan daging ayam, telur puyuh, aduk hingga berubah warna

4. Tambah kacang panjang, kecap asin, kecap manis, dan saus tiram

5. Masukkan, kemudian seasoning dengan gula, garam dan merica koreksi rasa, aduk rata dan masak hingga benar-benar matang.

Oseng tempe bisa disandingkan dengan nasi panas dan lauk lainnya. Selamat mencoba.