RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Okra (atau bendi) adalah sayuran superfood rendah kalori yang kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Lendir alaminya (musilago) sangat efektif mengontrol kadar gula darah, menurunkan kolesterol, melancarkan pencernaan, dan mendukung kehamilan yang sehat.

Dikutip dari AloDokter dan HaloDoc ada beberapa manfaat okra bagi kesehatan diantaranya kandungan serat dan lendir pada okra memperlambat penyerapan gula di usus, sehingga sangat baik untuk mencegah resistensi insulin, okra membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah, serat tingginya membantu mencegah sembelit dan membersihkan saluran usus agar bekerja lebih optimal, Kaya akan folat (Vitamin B9) yang penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.

Selanjutnya manfaat lain dari okra yaitu okra mengandung kalsium dan Vitamin K yang berperan penting dalam memadatkan tulang serta mencegah osteoporosis, kandungan Vitamin C dan antioksidan polifenol di dalamnya efektif menangkal radikal bebas dan melindungi tubuh dari kerusakan sel. Lendir okra sering kali dihindari, padahal bagian inilah yang paling banyak mengandung serat dan antioksidan. Untuk menguranginya, Anda bisa memasaknya dengan suhu tinggi (ditumis) atau merebusnya bersama bahan asam seperti tomat. Anda juga bisa merendam potongannya semalaman dan meminum airnya (okra water) untuk mendapatkan manfaat alaminya