Musim Durian di Gunungsitoli, Dinikmati Langsung hingga Diolah Menjadi Dodol

RRI.CO.ID, Gunungsitoli — Musim durian mulai terasa di Gunungsitoli. Buah dengan aroma khas dan rasa manis legit ini kembali menjadi salah satu buah yang banyak diburu masyarakat. Tidak hanya dinikmati langsung, durian juga dimanfaatkan warga untuk diolah menjadi berbagai makanan tradisional seperti dodol durian.

Bagi para pecinta durian, buah yang matang sempurna biasanya menjadi pilihan untuk disantap langsung karena memiliki tekstur lembut dan rasa yang lebih kuat. Sementara itu, durian yang masih mentah atau belum terlalu matang kerap dimanfaatkan sebagai bahan olahan agar tetap memiliki nilai guna. Durian merupakan salah satu buah tropis Indonesia yang memiliki potensi ekonomi dan banyak dikembangkan oleh masyarakat karena tingginya minat konsumen.

Di Gunungsitoli, olahan dodol durian menjadi salah satu cara masyarakat menikmati cita rasa durian dalam bentuk berbeda. Proses pengolahan ini juga membantu memperpanjang masa simpan buah sehingga hasil panen dapat tetap dimanfaatkan.

Musim durian tidak hanya menjadi waktu menikmati buah musiman, tetapi juga menjadi peluang bagi petani dan pelaku usaha rumahan untuk mengolah hasil kebun menjadi produk bernilai jual.