RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Dikutip dari Wikipedia Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat tetapi lembut dengan sentuhan aroma limau. Tumbuhan ini merupakan herbal yang bisa ditemukan di seluruh Indonesia.

Ciri-ciri kemangi meliputi daun berbentuk lonjong/oval dengan tepi bergerigi, berbulu halus, serta aroma kuat seperti lemon atau sereh, batang segi empat berbulu halus berwarna hijau/keunguan, tinggi 30-150 cm, dan bunga kecil berwarna putih atau ungu yang tumbuh bergerombol di ujung batang.

Manfaat daun kemangi yang pertama adalah mampu menyehatkan pencernaan. Sebab, tanaman ini membantu memperkuat sistem pencernaan dan saraf pada area tersebut. Selain itu, daun kemangi juga memiliki sifat antiinflamasi pada saluran pencernaan berkat kandungan eugenol.

Daun kemangi digunakan sebagai bumbu masak atau pelengkap hidangan karena aromanya yang diyakini dapat mengurangi bau amis dari ikan. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes khas Jawa dan Sunda. Olahan dengan bahan daun kemangi dapat kita jumpai juga pada ayam suwir, nasi ulam, penyetan, pecel lele, nasi bakar dan ayam woku.

Kemangi memiliki rasa manis, tajam, dan sedikit pedas, dan banyak digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk saus pasta, salad, dan sup . Kemangi juga merupakan bahan populer dalam banyak sistem pengobatan tradisional. Kemangi tersedia dalam bentuk segar atau kering, dan dapat ditanam dengan mudah di lokasi yang cerah dengan tanah yang mudah mengalirkan air.

​