RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Sejak 6 bulan yang lalu, di kota Gunungsitoli sudah ada warung Sarapan Sehat Ami yang berlokasi di Jalan Yos Sudarso simpang jalan Elang 2, kecamatan Gunungsitoli, Kota Gunungsitoli.

Penggagas yang merupakan owner Sarapan Sehat Ami Ya’atulo Bate’e mengungkapkan usaha ini ia mulai sejak akhir bulan Januari 2026 yang lalu. Ya’a panggilan akrabnya yang sudah lama merantau di luar Nias ketika pulang ke Nias melihat menu sarapan yang ada didominasi mie dan gorengan atau penganan yang berminyak-minyak.

Untuk itu ia pun membuat alternatif sarapan yang lebih sehat yakni jenis umbi-umbian yang dikukus. Diantaranya pisang, ubi, singkong, labu dan di waktu-waktu tertentu ia juga menyediakan sukun dan kimpul atau gamumu.

“Sesampai di Nias saya melihat ada keterbatasan sarapan sehat disini, jadi menu utamanya umumnya disini ada yang goreng-gorengan yah, semuanya hampir banyak mengandung minyak, jadi saya kepikiran untuk mengadakan sarapan sehat agar ada alternative di Nias,” katanya, Rabu 22 Juli 2026.

Ya’a mengatakan animo masyarakat akan sarapan sehat semakin hari semakin tinggi. Yang awalnya ia menyasar kepada orangtua namun kini pembeli di warungnya juga ada kalangan anak-anak serta remaja dan pemuda.

“Awalnya ekspektasi saya hanya makanan ini hanya kalangan orangtua karena biasanya yang peduli akan kesehatan itu orangtua yang sudah mulai sakit-sakitan. Tapi ekspektasi saya itu ternyata terbantahkan anak-anak muda juga kesadaran akan kesehatan itu menurut saya cukup tinggi, jadi mulai dari anak kecilpun, remaja, mereka juga mau untuk membeli sarapan sehat,” ucap Ya’a.

Ia tidak banyak berpromosi di media sosial, namun caranya diawal yakni membagi-bagikan kepada tetangga sekitar dan lalu promosi dari mulut ke mulut oleh para pembeli dan pelanggannya.