KBRN Gorontalo : Yang terbaik untuk keluarga masakan spesial ibu unruk keluarga tercinta di lansir dari Bango.co.id berikut ini :

Bahan-bahan:

800 g (2 ekor) ikan gurame, bersihkan, kerat kedua sisi

2 sdt air perasan jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdm air larutan asam jawa

5 sdm kecap manis Bango

3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

2 cm jahe

2 sdt ketumbar butir

1 sdt garam

Bahan Sambal Kecap:

5 sdm kecap manis Bango

1 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil

5 buah cabai rawit merah, iris tipis

2 butir bawang merah, iris halus

5 buah cabai rawit hijau, iris tipis

1/2 sdt air perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air larutan asam Jawa, aduk rata. Angkat.

Tambahkan kecap manis Bango, aduk rata.

Oles ikan dengan bumbu halus yang telah ditumis.

Panaskan wajan, panggang ikan sambil dioles bumbu.

Panggang hingga kedua sisi matang merata.

Sajikan gurame bakar dengan sambal kecap.

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-font-kerning:1.0pt; mso-ligatures:standardcontextual; mso-fareast-language:EN-US;}