KBRN Gorontalo : Dilansir dari Yummy ,Pisang juga bisa dijadikan bahan utama untuk membuat kue. Pisang cake adalah salah satu kue favorite yang menggunakan pisang sebagai bahan utama. Kue ini memiliki tekstur lembut dan aroma manis dari pisang yang matang. Kamu bisa menambahkan kacang atau cokelat chips untuk variasi rasa.

Bahan-bahan:

Tepung terigu sebanyak 140 gram

2 butir telur

5 sendok makan gula pasir

Setengah sendok teh baking soda

Sejumput garam

35 mililiter susu cair full cream

5 sendok makan margarin yang sudah dicairkan

Setengah sendok teh vanili

3 buah pisang raja atau ambon yang sudah dihaluskan

Cara membuat:

Campur telur, gula pasir, dan vanili dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga merata, bisa menggunakan mixer.

Setelah adonan mengembang, tambahkan terigu, garam, pisang, susu, dan margarin.

Kocok hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Olesi permukaan cetakan dengan margarin agar adonan tidak menempel. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya. Hias adonan dengan irisan pisang dan taburkan keju di atasnya.

Panggang dalam oven selama sekitar 25 atau 30 menit pada suhu 200 derajat Celsius.

Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan mendingin.

Lepaskan kue dari cetakan dan potong sesuai selera, kue pisang siap disajikan.