KBRN Gorontalo ; Sore hari ini enaknya ngeteh cantik sambil ditemani kue tradisional yang lezat. Meskipun termasuk jajanan klasik Indonesia, tapi kue tradisional tidak bisa dilewatkan sebagai ide yang bagus teman minum teh salah satunya Kue Srabi solo yang di lansir dari Yummy.co.id berikut ini.
Bahan-bahan:
125 g tepung beras
300 mL santan instan kekentalan sedang
35 g gula
1 sdt ragi
Sejumput garam
1 btr telur
50 mL santan kental untuk olesan
Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
Campur tepung beras, santan, gula, garam dan ragi. Aduk hingga rata.
Tutup adonan dengan kain dan diamkan 30 hingga 60 menit. setelah didiamkan adonan akan berbusa tanda ragi aktif.
Panaskan wajan yang cekung dengan api kecil. Olesi minyak dan tuang satu sendok sayur adonan, tutup wajan.
Jika sudah setengah matang, olesi permukaan dengan santan agar lembut dan dilanjutkan dengan diberi isian pisang, nangka atau cokelat keju, tutup kembali. Masak hingga matang.
Setelah matang, angkat. Ambil daun pisang dan gulung.
Serabi siap disantap.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....