Cuma Butuh 2–3 Bahan, Begini Cara Membuat Minuman Probiotik Sederhana

RRI.CO.ID, GORONTALO : Probiotik dikenal sebagai mikroorganisme hidup yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Salah satu cara sederhana untuk mendapatkannya adalah melalui makanan atau minuman fermentasi seperti yogurt yang memiliki kandungan kultur hidup. Tidak perlu membeli minuman probiotik dalam kemasan setiap hari. Di rumah, yogurt plain yang mengandung kultur hidup bisa diolah menjadi minuman yang lebih segar. Bahan yang dibutuhkan juga sederhana, cukup yogurt plain, air matang atau susu, serta buah segar jika ingin menambahkan rasa.

Cara membuatnya cukup mudah. Masukkan sekitar 3–4 sendok makan yogurt plain ke dalam gelas atau blender, kemudian tambahkan sekitar 150–200 mililiter air matang dingin atau susu. Aduk atau blender hingga tercampur rata. Jika ingin rasa lebih segar, bisa ditambahkan potongan buah seperti pisang, stroberi, pepaya atau mangga. Sebaiknya pilih yogurt plain yang mencantumkan kultur hidup atau live cultures pada kemasannya. Hindari menambahkan air atau bahan yang masih panas karena suhu tinggi dapat merusak mikroorganisme hidup yang terdapat dalam yogurt.

Untuk menambah rasa manis, buah matang bisa menjadi pilihan. Jika menggunakan madu atau gula, sebaiknya secukupnya saja. Minuman ini lebih baik langsung dikonsumsi setelah dibuat dan tidak dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang. Tips mengonsumsi probiotik: konsumsi secara rutin dalam jumlah wajar, pilih produk yang memiliki kultur hidup, dan perhatikan respons tubuh. Probiotik juga bukan pengganti pola makan sehat. Tetap imbangi dengan sayur, buah, sumber protein, cukup air dan makanan berserat. Jika baru mulai mengonsumsi probiotik, tidak perlu langsung dalam jumlah banyak. Mulailah sedikit demi sedikit karena pada sebagian orang konsumsi probiotik dapat menyebabkan kembung atau perubahan pola buang air besar sementara. Jika muncul keluhan berat atau menetap, sebaiknya hentikan dan konsultasikan dengan tenaga kesehatan.