RRI.CO.ID, Gorontalo – Mengonsumsi buah di pagi hari saat perut masih kosong disebut-sebut sebagai waktu terbaik untuk membantu penyerapan vitamin dan nutrisi secara maksimal. Sejumlah penelitian ilmiah menunjukkan bahwa buah kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang dibutuhkan tubuh untuk memulai aktivitas harian dengan energi yang cukup.
Dalam publikasi di American College of Nutrition melalui Journal of the American College of Nutrition, disebutkan bahwa pola konsumsi buah dan sayur yang rutin berkontribusi terhadap peningkatan kualitas kesehatan secara umum, termasuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan gangguan metabolik. Buah mengandung vitamin C, folat, kalium, serta berbagai fitonutrien yang berperan sebagai antioksidan alami.
Ahli gizi menyebutkan, pada pagi hari metabolisme tubuh mulai aktif setelah semalaman beristirahat. Mengonsumsi buah segar dapat membantu rehidrasi alami sekaligus menyediakan glukosa alami sebagai sumber energi cepat. Kandungan seratnya juga membantu sistem pencernaan bekerja lebih optimal sepanjang hari.
Menurut panduan dari World Health Organization (WHO), konsumsi minimal 400 gram buah dan sayur per hari dianjurkan untuk menurunkan risiko penyakit tidak menular seperti jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Mengawali hari dengan buah dapat menjadi salah satu cara praktis memenuhi rekomendasi tersebut.
Sementara itu, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia melalui Pedoman Gizi Seimbang juga menekankan pentingnya konsumsi buah dan sayur setiap hari. Dalam anjuran tersebut, masyarakat didorong membiasakan sarapan sehat yang mengandung sumber karbohidrat, protein, serta tambahan buah sebagai pelengkap gizi.
Namun demikian, pakar kesehatan mengingatkan bahwa klaim mengenai “penyerapan vitamin paling maksimal saat perut kosong” perlu dipahami secara proporsional. Secara ilmiah, tubuh tetap dapat menyerap vitamin baik dikonsumsi sebelum maupun sesudah makan. Faktor yang lebih penting adalah konsistensi pola makan sehat dan variasi jenis buah yang dikonsumsi.
Beberapa jenis buah seperti jeruk, apel, pisang, dan pepaya dikenal memiliki kombinasi vitamin, serat, serta antioksidan yang baik untuk tubuh. Mengonsumsi buah secara utuh lebih disarankan dibandingkan dalam bentuk jus yang telah ditambahkan gula, agar manfaat serat tetap optimal.
Dengan demikian, makan buah di pagi hari memang dapat menjadi pilihan sehat untuk memulai aktivitas. Meski bukan satu-satunya waktu terbaik secara mutlak, kebiasaan ini tetap memberikan kontribusi positif bagi kesehatan apabila dilakukan secara rutin dan seimbang dengan pola makan bergizi lainnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....