Kombucha sebagai Minuman Fungsional, Apa Manfaat dan Risikonya?
- 27 Jan 2026 13:34 WIB
- Gorontalo
RRI.CO.ID - Gorontalo : Kombucha menjadi salah satu minuman fungsional yang semakin dikenal masyarakat seiring meningkatnya minat terhadap gaya hidup sehat. Minuman hasil fermentasi teh ini kerap dikonsumsi sebagai alternatif minuman manis kemasan.
Kombucha mengandung senyawa hasil fermentasi serta antioksidan dari teh yang dinilai bermanfaat bagi tubuh. Banyak orang mengonsumsi kombucha untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan sensasi segar. Meski demikian, konsumsi kombucha tetap perlu diperhatikan. Proses fermentasi menghasilkan rasa asam dan kandungan alkohol dalam jumlah kecil. Jika dikonsumsi berlebihan, kombucha dapat menimbulkan ketidaknyamanan pada lambung, terutama bagi orang yang sensitif terhadap asam.
Selain itu, kombucha rumahan perlu dibuat dengan memperhatikan kebersihan alat dan bahan. Proses fermentasi yang tidak tepat berpotensi memengaruhi kualitas dan keamanan minuman. Dengan pemahaman yang baik mengenai cara konsumsi dan proses pembuatannya, kombucha dapat menjadi pilihan minuman fungsional yang dinikmati secara aman dan bijak sebagai bagian dari pola hidup sehat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....