Tindak Lanjut Temuan E. coli, OKKPD Ambil Sampel Air Usaha Selada di Bone Bolango

RRI.CO.ID, Gorontalo – Dalam mendukung pemenuhan persyaratan Sertifikasi Prima 3, Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) Provinsi Gorontalo melakukan pendampingan kepada pelaku usaha komoditas selada Rian Djafar, di Kabupaten Bone Bolango, Selasa, 29 September 2026.

Kunjungan tersebut merupakan bagian dari proses pembinaan dan pendampingan terhadap pelaku usaha yang berencana mengajukan Sertifikasi Prima 3, sekaligus sebagai tindak lanjut terhadap hasil pengujian laboratorium komoditi selada yang sebelumnya telah dilakukan.

Dalam proses pengujian laboratorium, komoditas selada milik pelaku usaha telah dilakukan pengujian sebanyak dua kali dan masih ditemukan adanya cemaran mikroba Escherichia coli (E. coli).

"Temuan tersebut menjadi perhatian dalam upaya memastikan komoditi yang dihasilkan memenuhi persyaratan keamanan pangan sebelum dapat melanjutkan proses sertifikasi", ujar Nancy Pembengo, Kasubag Tata Usaha UPTD BPMKP.

Sebagai langkah tindak lanjut, tim OKKPD melakukan pengambilan sampel air yang digunakan dalam kegiatan budidaya selada. Sampel tersebut selanjutnya direncanakan untuk dilakukan pengujian mikrobiologi, khususnya terhadap parameter E. coli.

"Pengujian ini dilakukan untuk memperoleh informasi mengenai kualitas sumber air yang digunakan dan melihat kemungkinan adanya keterkaitan dengan temuan E. coli pada komoditi selada", jelas Nancy.

Kegiatan pengambilan sampel juga menjadi bagian dari pendekatan pendampingan kepada pelaku usaha untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang berpotensi memengaruhi keamanan produk selama proses budidaya. Hasil pengujian nantinya akan menjadi bahan evaluasi dan dasar dalam menentukan langkah perbaikan yang diperlukan.

"Melalui pendampingan yang dilakukan secara berkelanjutan, diharapkan pelaku usaha dapat melakukan perbaikan sesuai hasil evaluasi sehingga komoditi selada yang dihasilkan memenuhi persyaratan keamanan pangan dan selanjutnya dapat memenuhi ketentuan dalam proses pengajuan Sertifikasi Prima 3", pungkas Nancy.

Kegiatan ini juga diikuti oleh Fungsional PMHP Ahli Pertama, Halid Mohamad Nasila yang menunjukkan komitmen OKKPD Provinsi Gorontalo dalam memberikan pembinaan kepada pelaku usaha serta memastikan produk pangan segar asal tumbuhan yang beredar di masyarakat memenuhi aspek aman, bermutu, dan layak konsumsi. (mcgorontaloprov/Halid)