RRI.CO.ID, GORONTALO – Tim dari Balai Besar Penerapan Modernisasi Pertanian Gorontalo (BBRMP) melaksanakan kegiatan identifikasi dan penyusunan rencana pendampingan pengembangan hidroponik selada di UMK Al-Inayah, Kecamatan Botupingge, Kabupaten Bone Bolango. Tim yang terdiri atas fungsional Analis Standardisasi dan Pengawas Mutu Hasil Pertanian tersebut melakukan kunjungan lapangan untuk memetakan kondisi budidaya, sistem produksi, serta potensi pengembangan usaha.

Rombongan diterima langsung oleh pelaku usaha, Arfan Botutihe, S.Kom., M.AP., bersama istri. Ia menjelaskan bahwa budidaya selada dan sayuran lainnya awalnya hanya untuk memenuhi kebutuhan internal. Namun, sejak 2019 berkembang menjadi usaha komersial hidroponik yang mulai memasok pasar ritel modern di Kota Gorontalo. Saat ini, terdapat dua jenis selada yang dibudidayakan, yakni selada keriting dan selada caipira.

Selada keriting lebih diminati pasar karena bertekstur padat dan renyah, sedangkan selada caipira berukuran lebih besar dan membutuhkan waktu pembesaran sedikit lebih lama. Dalam aspek produksi, benih masih didatangkan dari Makassar dan belum diproduksi secara mandiri. Proses budidaya dilakukan melalui tahapan persemaian pada media tanam, pemindahan ke media peremajaan, hingga pembesaran sebelum panen.

Hasil panen telah dipasarkan ke sejumlah supermarket, dengan salah satu permintaan rutin mencapai 30 pak per minggu dengan berat 150 gram per pak. Target produksi sebenarnya mencapai 150 pak per hari, namun realisasi saat ini masih sekitar 300 pak per minggu.

Menariknya, lokasi budidaya telah memanfaatkan teknologi berbasis Internet of Things (IoT) berupa sensor cahaya dan suhu. Sistem tersebut secara otomatis mengaktifkan kipas angin ketika suhu mencapai 35°C untuk menjaga stabilitas lingkungan tanam. Pengendalian suhu menjadi faktor penting karena sangat memengaruhi kualitas rasa selada. Suhu yang terlalu tinggi selama masa budidaya dapat menyebabkan rasa pahit pada hasil panen.

Melalui kegiatan identifikasi ini, tim BBRMP Gorontalo akan menyusun rencana pendampingan yang terarah guna mendukung peningkatan kapasitas produksi, mutu hasil, serta keberlanjutan usaha hidroponik selada di Kabupaten Bone Bolango.