RRI.CO.ID, Gorontalo - Seluruh SPPG yang beroperasi di wilayah Kabupaten Gorontalo diminta selalu memastikan kualitas makanan yang didistribusikan kepada siswa benar-benar terjaga dengan baik. Pengawasan tidak bisa hanya difokuskan pada pemenuhan gizi, tetapi juga pada proses penyiapan makanan agar tetap higienis, aman, dan layak konsumsi, Minggu 24 Mei 2026.

Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Dikbud) Kabupaten Gorontalo, Abdul Waris menegaskan, kualitas makanan yang diberikan kepada siswa memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan serta konsentrasi belajar anak di sekolah. Ia menyarankan agar makanan yang akan didistribusikam tidak dimasak terlalu awal, guna menghindari risiko makanan cepat basi saat dikonsumsi. Selain itu, proses pengolahan juga harus memperhatikan standar kebersihan dan keamanan pangan agar tidak menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan siswa.

"Pengawasan ini yang harus selalu ada. Harapannya kepada para vendor atau pemilik SPPG ini kualitas makanan itu betul betul dijaga. Kebetulan saya orang biologi, makanan jangan dimasak buru buru, kan nanti jam 10 baru didistribusikan, kalau sudah dimasak dari jam 2 kemudian langsung ditutup pasti itu cepat basi," tuturnya.

Abdul Waris juga meminta seluruh SPPG terus menjalin komunikasi dan koordinasi dengan pemerintah maupun dinas terkait. Hal ini penting agar setiap persoalan yang muncul di lapangan, baik terkait distribusi, kualitas bahan, maupun teknis pelaksanaan, dapat ditangani dengan baik.

"Kami berharap para vendor ini selalu berkoodinasi dengan dinas pendidikan setiap saat. Sekecil apapun permasalahan di sekolah itu, mohon disampaikan," tandasnya.

Dengan pengawasan yang optimal serta koordinasi efektif lintas pihak, sehingga program MBG di Kabupaten Gorontalo bisa berjalan baik dan berdampak positif untuk generasi mendatang. (Putri Muliani Talapiu)