KBRN, Fakfak : Salah satu kuliner favorit Masyarakat Kota Fakfak adalah Daging Rusa, banyak masyarakat fakfak yang menggunakan daging rusa sebagai menu special di hajatan mereka. Sekilas daging rusa memiliki rasa yang hampir sama dengan daging sapi. Namun, daging rusa memiliki tekstur yang lebih lembut dan harga yang sangat ramah di kantong.

Di kota Fakfak, daging sapi di bandrol dengan harga Rp. 120.000/kg, sedangkan daging rusa setengah harga dari daging sapi yaitu Rp. 60.000/kg, selisih harga inilah yang menjadikan daging rusa sebagai menu daging primadona di Kota Fakfak khusunya pada saat hajatan.

memang mengkonsi daging rusa masih belum umum bagi masyarakat diluar Papua, namun mengkonsumsi daging rusa dapat memberikan pengalaman baru pada lidah kita. Selain itu, banyak manfaat yang bias kita dapatkan dari daging rusa, yaitu :

1. Rendah lemak

2. Sumber zat besi dan tinggi protein

3. Mengandung vitamin E

Salah satu pengunjung rumah makan Sate di pertigaan PSW YPK, Fakfak, Papua Barat, menuturkan, biasanya menu daging rusa juga banyak kita temui di rumah makan, Seperti olahan daging rusa rica-rica, daging rusa lada hitam, dendeng daging rusa, bakso daging rusa dan masih banyak olahan lainnya yang hanya di bandrol dengan harga Rp. 20.000 – Rp. 25.000 / porsi lengkap dengan nasi dan sayur. Karna harga yang murah tersebut, Daging Rusa banyak diminati warga.

“Menurut saya daging rusa ini dapat mengobati rasa rindu ingin memakan daging sapi di akhir bulan, daging rusa ini memiliki rasa yang sama persis dengan daging sapi, daging rusa juga lebih mudah di temui di kota fakfak dari pada daging sapi” Ujar Riski,

Jika anda berkunjung ke Papua khususnya Kota Fakfak, anda dapat menyempatkan waktu untuk menikmati seporsi daging primadona ini.