RRI.CO.ID, Fakfak - Kundur adalah tanaman merambat yang menghasilkan buah berukuran besar dengan nama ilmiah Benincasa hispida. Buah ini dikenal juga sebagai labu kundur atau winter melon. Saat muda, kundur sering diolah menjadi sayuran, sedangkan buah yang lebih tua dapat digunakan untuk membuat minuman, manisan, atau bahan masakan lainnya. kundur juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. di lansir dari(alodokter.com)

Kandungan Gizi Kundur:

Kundur mengandung:

Air yang sangat tinggi, sehingga membantu menjaga hidrasi tubuh.

Serat pangan yang baik untuk pencernaan.

Vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.

Vitamin B kompleks dalam jumlah kecil.

Mineral seperti kalium, kalsium, dan fosfor.

Senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan.

Manfaat Kundur untuk Kesehatan :

1. Membantu menjaga hidrasi tubuh karena kandungan airnya yang tinggi.
2. Melancarkan pencernaan berkat kandungan serat yang membantu mencegah sembelit.
3. Mendukung kesehatan jantung karena kalium membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
4. Membantu menjaga berat badan karena rendah kalori dan memberi rasa kenyang lebih lama.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh melalui kandungan vitamin C dan antioksidan.
6. Membantu menjaga kesehatan ginjal dengan mendukung keseimbangan cairan tubuh.
7. Menyegarkan tubuh saat cuaca panas karena sifatnya yang banyak mengandung air.

Kundur dapat diolah menjadi sayur bening, sup, tumisan, manisan, maupun minuman segar. Konsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.