RRI.CO.ID, Fakfak - Sejumlah manfaat asam jawa untuk kesehatan bisa diperoleh berkat kandungan nutrisi didalamnya yaitu vitamin B, vitamin c,vitamin K asam amino serta berbagai mineral seperti kalsium,kalium,magnesium,selenium,dan zat besi. Yang dilasir dari alodokter.com Solusi Sehat Alami yang Sering Terabaikan

Banyak orang hanya memanfaatkan daging buah dari asam jawa, padahal bijinya juga punya manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan pengolahan yang tepat, biji asam jawa bisa jadi solusi alami untuk berbagai masalah tubuh.

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Biji asam jawa mengandung serat alami yang membantu:

• Melancarkan buang air besar
• Mengurangi sembelit
• Menyeimbangkan bakteri baik di usus

2. Membantu Menurunkan Kolesterol

Kandungan antioksidan dalam biji asam jawa dapat:

• Mengurangi kolesterol jahat (LDL)
• Menjaga kesehatan pembuluh darah

3. Menguatkan Tulang dan Sendi

Biji ini kaya mineral seperti magnesium dan kalsium yang bermanfaat untuk:

• Mencegah nyeri sendi
• Menjaga kepadatan tulang

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Ekstrak biji asam jawa sering digunakan dalam perawatan alami karena:

• Membantu mencerahkan kulit
• Mengurangi tanda penuaan
• Menjaga kelembapan kulit

5. Membantu Mengontrol Gula Darah

Beberapa penelitian menunjukkan biji asam jawa dapat:

• Membantu menstabilkan kadar gula darah
• Cocok sebagai pendukung pola hidup sehat bagi penderita diabetes

Cara Mengolah Biji Asam Jawa

Agar aman dikonsumsi, biji harus diolah terlebih dahulu:

1. Direbus

• Rebus biji selama 30–60 menit
• Kupas kulit kerasnya
• Konsumsi bagian dalamnya

2. Disangrai

• Sangrai hingga kering
• Haluskan jadi bubuk (bisa dicampur minuman herbal)

3. Dijadikan tepung

• Setelah dikeringkan, giling hingga halus
• Bisa dicampur ke makanan sehat

Catatan Penting

• Jangan dikonsumsi mentah (keras dan sulit dicerna)
• Konsumsi secukupnya, tidak berlebihan
• Jika punya kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasi dulu