RRI.CO.ID, Fakfak - Berawal dari keinginan meneruskan usaha sang ibu, Yufide Kencana kini berkembang menjadi salah satu UMKM kuliner yang dikenal masyarakat Fakfak. Kisah tersebut dibagikan Owner Yufide Kencana, Desy Auliya Qudsi, dalam program Ekonomi Digital di Pro 1 RRI Fakfak.
Desy menceritakan, usaha keluarga itu pertama kali dirintis oleh ibunya pada 2016. Setelah sang ibu meninggal dunia, ia memutuskan melanjutkan usaha tersebut sebagai generasi kedua. Selain menjadi sumber penghasilan keluarga, keputusan itu juga didorong oleh peluang pasar di Fakfak yang masih membutuhkan beragam produk kue rumahan.
"Saya generasi kedua yang meneruskan usaha ibu. Awalnya tidak mudah karena kami harus memahami resep peninggalan almarhum ibu. Beberapa kali gagal, tetapi terus mencoba sampai hasilnya sesuai," ungkap Desy.
Nama Yufide sendiri merupakan singkatan dari nama tiga bersaudara. Saat ini, usaha tersebut memproduksi beragam kue seperti Madona dengan berbagai varian, risol mayo, fudgy brownies dengan aneka topping, hingga puding berbagai rasa. Menurut Desy, hampir seluruh produknya menjadi favorit pelanggan, namun Madona varian orange termasuk yang paling banyak diminati.
Ia mengaku proses produksi masih dikerjakan sendiri dan biasanya dimulai sejak dini hari. Dalam sehari, Yufide Kencana mampu memenuhi pesanan hingga sekitar 200 potong kue, bahkan jumlah tersebut meningkat saat momen hari raya keagamaan. Masukan dari pelanggan juga selalu dijadikan bahan evaluasi agar kualitas rasa maupun tampilan produk tetap terjaga.
Di awal melanjutkan usaha, tantangan terbesar bukan hanya memahami resep sang ibu, tetapi juga memperkenalkan kembali usaha tersebut kepada pelanggan lama. Karena belum memiliki toko sendiri, Desy memanfaatkan media sosial dan menitipkan produknya di salah satu toko kue di Fakfak agar lebih mudah dijangkau masyarakat.
"Kami fokus menjaga kualitas bahan, mempertahankan resep, dan membuat tampilan produk semenarik mungkin. Pelanggan yang puas biasanya akan kembali membeli dan merekomendasikan kepada orang lain," katanya.
Saat ini, Yufide Kencana melayani pemesanan melalui media sosial dengan lokasi pengambilan di kawasan Wagom Cengkeh III, ia juga aktif mempromosikan produknya melalui akun media sosial Yufide Kencana Official.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....