KBRN, Fakfak : Fauzan Heremba, pemilik UMKM Kakusang, membagikan kisah inspiratifnya dalam mengolah sagu sebagai bahan pangan lokal menjadi berbagai produk bernilai ekonomi tinggi. Kisah ini ia sampaikan dalam program Obrolan Fakfak Siang Ini di Prosatu RRI Fakfak.

Sejak merintis usahanya pada tahun 2023, Fauzan melihat potensi besar dari sagu yang selama ini hanya dikenal sebagai makanan tradisional. Ia kemudian mengolahnya menjadi aneka produk modern seperti sagu bakar, mie sagu, hingga berbagai kue kering berbahan dasar sagu. Tak hanya berhenti di situ, UMKM Kakusang juga mengembangkan produk-produk lain seperti abon ikan, terasi, dan jus mengkudu yang semuanya memanfaatkan kekayaan alam lokal.

“Potensi pangan lokal sangat besar. Tinggal bagaimana kita mengolah dan memberdayakan yang ada di sekitar kita,” ujar Fauzan.

UMKM Kakusang tidak hanya fokus pada produksi, tetapi juga berkontribusi dalam pemberdayaan masyarakat. Fauzan melibatkan mama-mama dari kampung-kampung di Distrik Kokas dalam proses produksi. Selain itu, ia menjalin kerja sama dengan nelayan sebagai pemasok ikan untuk abon, serta pencari udang ebi sebagai bahan utama terasi.

Berlokasi di Kampung Pangwadar, rumah produksi Kakusang telah mengantongi izin resmi seperti PIRT, sertifikat halal, dan Nomor Induk Berusaha (NIB) untuk mendukung kelangsungan dan legalitas usaha.

“Omzet tahun ini meningkat signifikan dibandingkan tahun lalu, apalagi sekarang kami juga menjadi mitra Dapur Sehat yang memasok abon ikan sebanyak 500 bungkus setiap minggu,” ungkap Fauzan.

Ia menegaskan bahwa kunci keberhasilan dalam usaha terletak pada konsistensi produksi yang menyesuaikan dengan permintaan pasar serta inovasi produk yang terus dilakukan. Fauzan juga aktif memperluas jaringan pemasaran melalui pemanfaatan teknologi digital agar produknya semakin dikenal luas.

UMKM Kakusang kini menjadi salah satu contoh sukses pemanfaatan potensi lokal dalam mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat di Fakfak.