KBRN, Fakfak : Salah satu buah tropis yang sering dikonsumsi adalah nangka. Nangka memiliki aroma yang khas dapat dikonsumsi ketika masih mentah dan setelah matang. Dikutip dari muspera.menlhk.go.id, nama latin nangka adalah Artocarpus heterophyllus. Nangka berasal dari Ghats Barat, India dan kini telah menyebar luas di berbagai daerah tropis, terutama di Asia Tenggara.

Varietas nangka merujuk kepada berbagai jenis atau varietas dari buah nangka. Setiap varietas memiliki karakteristik unik dalam hal ukuran, rasa, aroma, dan tekstur daging buahnya. Pilihan varietas nangka sering kali tergantung pada preferensi lokal, kondisi iklim, dan tujuan penggunaan (misalnya, dikonsumsi langsung atau untuk olahan makanan). Dari segi buah, umumnya ada dua kelompok nangka yaitu :

Nangka Bubur:

· Bentuk dan Ukuran: Buahnya besar, bisa mencapai ukuran yang cukup besar.

· Tekstur: Daging buahnya lembut dan berair, cocok untuk dijadikan bubur nangka atau kolak nangka.

· Rasa: Umumnya manis dan aromatik.

Nangka Salak:

· Bentuk dan Ukuran: Buahnya kecil hingga sedang, berbentuk lonjong atau bulat seperti salak.

· Tekstur: Daging buahnya padat dan berbentuk serat-serat, mirip dengan tekstur salak pada umumnya.

· Rasa: Memiliki rasa yang unik, tidak terlalu manis seperti nangka bubur, namun memiliki aroma khas yang lebih kuat.