KBRN, Fakfak : Hampir setiap orang pernah menikmati kue yang bahan dasarnya terbuat dari pisang, salah satunya adalah pisang molen. Kata "molen" artinya penggilingan, atau "mill" dalam bahasa Inggris. Dinamakan pisang molen karena camilan ini dilapisi adonan yang ditipiskan dengan alat yang diputar atau disebut molen.

Pisang molen adalah sejenis makanan yang terbuat dari pisang yang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga crispy. Makanan ini memiliki sejarah yang menarik di Indonesia. Pisang molen sebenarnya merupakan hidangan yang berasal dari Belanda dikenal dengan nama "Bananenkoek" atau "Banaan Molen". Hidangan ini dibawa dari Belanda ke Indonesia pada masa kolonial.

Di Indonesia, hidangan tersebut yang dilansir dari historia.id, kemudian mengalami evolusi menjadi pisang molen seperti yang kita kenal saat ini dengan tambahan rempah-rempah dan kearifan lokal dalam penyajiannya dengan rasa yang manis, gurih, dan renyah.

Sejak saat itu, pisang molen menjadi salah satu camilan populer di Indonesia dan sering dijumpai di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga restoran modern. Bahkan, Pisang molen juga telah dijadikan oleh-oleh khas daerah tertentu di Indonesia.