KBRN, Fakfak : Siapa nih diantara anda yang gemar mengonsumsi katuk? Katuk merupakan spesies tanaman yang banyak terdapat di Asia Tenggara termasuk ke dalam genus Sauropus dalam suku phyllanthaceae, tumbuh di dataran dengan ketinggian 2.100 meter diatas permukaan laut.

Dalam beberapa bahasa katuk dikenali sebagai simani (bahasa Minangkabau), kayu manis (bahasa Bali), cekur manis (bahasa Melayu), rau ngot (bahasa Vietnam), dan mani cai (bahasa Tionghoa). Katuk dikenal memiliki khasiat memperlancar aliran air susu ibu (ASI) dan dapat diolah sebagai obat herbal tradisional serta pakan ternak. Ragam produk kecantikan juga bahan bakunya menggunakan daun katuk.

Mengutip dari Data Komposisi Pangan Indonesia, kandungan gizi yang terdapat pada daun katuk adalah vitamin A, vitamin B2, vitamin B3, serta vitamin C selain itu dalam 100 gram daun katuk mengandung nutrisi-nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh di antaranya karbohidrat 9,9 gram, kalsium 233 mg, kalori 59 kal, zat besi 3,5 mg, natrium 21 mg, serat 1,5 gram, kalium 478,8 mg, fosfor 98 mg dan lemak 1,0 gram.

Kadar klorofil dalam daun katuk terbilang tinggi sehingga mengandung antioksidan dalam jumlah besar yang bermanfaat mencegah radikal bebas dan penuaan dini. Manfaat lainnya yaitu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata dan mengatasi anemia.

Selain bermanfaat ternyata daun katuk juga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena dapat mengakibatkan berbagai efek samping seperti dampak buruk bagi paru-paru yang mengakibatkan bronchiolitis obliterans dan penghambatan penyerapan kalsium.