RRI.CO.ID, Fakfak - Daging mempunyai aroma atau bau yang khas dan setiap daging mempunyai bau yang berbeda. Agar hasil masakan terasa enak dan tidak meninggalkan bau pada daging dapat gunakan bahan bahan alami yang terdapat di rumah. di lansir dari (solusimesin.com)
Beberapa bahan alami yang dapat membantu mengurangi bau amis pada daging:
1. Jahe: Parut atau memarkan jahe, lalu lumurkan pada daging selama 15–30 menit sebelum dimasak.
2. Jeruk nipis atau lemon: Peras airnya ke daging, diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas jika perlu.
3. Daun jeruk: Remas-remas daun jeruk dan campurkan saat merendam atau memasak daging.
4. Serai: Memarkan serai dan gunakan saat merebus atau mengungkep daging.
5. Bawang putih: Haluskan dan lumurkan pada daging untuk membantu mengurangi aroma amis.
6. Nanas: Parutan nanas dapat membantu menghilangkan bau amis sekaligus membuat daging lebih empuk. Gunakan secukupnya dan jangan terlalu lama (10–15 menit) agar daging tidak terlalu lembek
7 Susu: Merendam daging dalam susu selama 30 menit dapat membantu mengurangi bau amis, terutama pada daging kambing.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....