KBRN, Fakfak: Tomat merupakan salah satu jenis sayuran yang paling sering dijumpai di dapur masyarakat Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua tomat diciptakan sama? Salah satu jenis yang kini semakin populer adalah tomat ceri — tomat mungil berbentuk bulat kecil yang sering disangka hanya versi mini dari tomat biasa.

Padahal, tomat ceri memiliki sejumlah perbedaan mencolok dibandingkan tomat jenis lainnya, baik dari segi rasa, tekstur, hingga kandungan nutrisinya. Dilansir dari beberapa sumber, salah satunya Halodoc. Berikut beberapa perbedaan tomat ceri dan tomat dan tomat lainnya:

1. Ukuran dan Bentuk

Sesuai namanya, tomat ceri (cherry tomato) berukuran kecil, umumnya seukuran buah ceri. Bentuknya cenderung bulat, meski ada juga yang agak lonjong. Sementara tomat biasa — seperti tomat apel atau tomat gondol — ukurannya jauh lebih besar dan bentuknya bisa bulat besar, pipih, atau lonjong.

2. Rasa yang Lebih Manis

Salah satu daya tarik utama tomat ceri adalah rasanya yang lebih manis dan segar dibandingkan tomat biasa yang cenderung asam. Inilah mengapa tomat ceri lebih sering digunakan dalam sajian segar seperti salad, pizza, atau bahkan disantap langsung.

3. Tekstur dan Kandungan Air

Tomat ceri memiliki tekstur yang lebih renyah dengan kandungan air yang pas — tidak terlalu berair. Sebaliknya, tomat biasa, terutama jenis tomat sayur, memiliki kandungan air yang lebih tinggi dan tekstur yang lebih lembek, cocok untuk dimasak menjadi saus, sup, atau sambal.

4. Kandungan Nutrisi

Dari segi nutrisi, tomat ceri dan tomat biasa sama-sama kaya akan vitamin C, vitamin A, serta antioksidan likopen yang baik untuk kesehatan kulit dan jantung. Namun, karena lebih manis, tomat ceri sering mengandung kadar gula alami yang sedikit lebih tinggi.

Beberapa studi menunjukkan bahwa tomat ceri memiliki konsentrasi likopen yang lebih tinggi per gram dibandingkan tomat besar, karena rasio kulit dan daging buah yang lebih tinggi.

5. Harga dan Ketersediaan

Dibandingkan tomat biasa, tomat ceri umumnya dijual dengan harga lebih mahal di pasaran. Hal ini disebabkan oleh faktor budidaya yang lebih rumit dan masa panen yang lebih pendek. Meski begitu, permintaan terhadap tomat ceri terus meningkat, terutama di pasar modern dan restoran.