KBRN, Fakfak: Buah sawo (Manilkara zapota) adalah buah tropis yang memiliki daging manis dan lembut berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi sekarang juga banyak dibudidayakan di daerah tropis Asia, termasuk Indonesia. Jenis sawo yang paling terkenal yaitu sawo Manila berasal dari Filipina dengan kulit yang lebih tipis dan rasa lebih manis dibandingkan sawo jenis lainnya. Berikutnya sawo Hitam yang memiliki warna kulit yang lebih gelap dan tekstur daging yang lebih padat.

Buah sawo umumnya berbentuk bulat atau oval dan memiliki kulit berwarna coklat kehitaman atau coklat kekuningan saat matang. Ukurannya bervariasi, tetapi biasanya sekitar 5 hingga 10 cm. Daging buah sawo berwarna coklat muda hingga oranye dan memiliki tekstur lembut dan sedikit berpasir. Rasanya sangat manis, mirip dengan rasa karamel atau madu. Di dalam buah sawo terdapat beberapa biji yang keras dan berwarna hitam atau coklat. Jumlah bijinya dapat bervariasi tergantung pada ukuran buah.

Dikutip dari sawo tidak hanya enak tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan:

1. Kaya Nutrisi : Buah sawo mengandung banyak vitamin, terutama vitamin C dan A. Ini membuatnya baik untuk meningkatkan sistem imun dan kesehatan kulit.

2. Serat Tinggi : Buah sawo juga kaya akan serat yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Sumber Energi : Karena kandungan gula yang cukup tinggi, sawo memberikan energi cepat, sehingga baik untuk dikonsumsi setelah beraktivitas.

4. Antioksidan : Sawo mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi tubuh dari penyakit.