KBRN, Fakfak : Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) adalah salah satu jenis jeruk yang memiliki ukuran kecil, kulit berwarna hijau kekuningan saat matang dan rasa yang sangat asam serta banyak digunakan dalam berbagai masakan, minuman dan obat tradisional, baik di Indonesia maupun di negara-negara Asia Tenggara lainnya. Beberapa manfaat jeruk nipis yaitu sebagai antioksidan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu proses penyembuhan luka, menjaga kesehatan kulit dan menurunkan berat badan.

Melansir sajiansedap.grid.id beberapa cara berikut ini bisa dilakukan guna menyimpan jeruk nipis (limau nipis) agar tidak cepat kering dan tetap segar, diantaranya:

- Simpan di Kulkas (untuk Jeruk Nipis Utuh)
Jeruk nipis yang utuh dapat disimpan di dalam kulkas. Gunakan laci penyejuk buah (fruit crisper) yang ada di kulkas untuk menjaga kelembapan jeruk nipis. Simpan jeruk nipis dalam kantong plastik berlubang atau kantong ziplock untuk mencegah kelembapan berlebih, tetapi tetap memberikan ventilasi.

- Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering (untuk Jeruk Nipis Utuh)
Jika Anda hanya perlu menyimpan jeruk nipis untuk beberapa hari, simpan jeruk nipis di tempat yang sejuk dan kering, seperti meja dapur atau rak buah. Pastikan tempat penyimpanan tidak terkena sinar matahari langsung atau suhu yang terlalu panas.

- Gunakan Lap Basah atau Kertas
Jika Anda ingin menjaga jeruk nipis tetap segar lebih lama, Anda bisa membungkusnya dengan lap basah atau tisu basah sebelum disimpan di dalam wadah kedap udara. Cara ini membantu menjaga kelembapan jeruk nipis tanpa membuatnya terlalu lembab atau basah.

- Periksa Secara Rutin
Secara rutin periksa kondisi jeruk nipis yang Anda simpan. Jika ada jeruk nipis yang mulai mengeras atau berkerut, segera pisahkan agar tidak mempengaruhi jeruk nipis lainnya.

- Menyimpan Jeruk Nipis yang Sudah Dipotong
Jika Anda telah memotong jeruk nipis, segera simpan potongan tersebut dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Anda juga bisa membungkus potongan jeruk nipis dengan plastik wrap atau menggunakan kantong ziplock. Sebaiknya hindari menyimpan potongan jeruk nipis lebih dari satu atau dua hari, karena potongan jeruk nipis bisa cepat kering atau rusak.

- Membekukan Jeruk Nipis (Jika Ingin Disimpan Lama)
Jeruk nipis bisa dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang. Caranya, cuci bersih jeruk nipis, kemudian simpan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara dan bekukan di dalam freezer. Ketika ingin menggunakannya, cukup keluarkan dan diamkan sejenak.

- Gunakan Bahan Penyerap Kelembapan
Untuk penyimpanan lebih lama, Anda bisa menggunakan silica gel atau bahan penyerap kelembapan lainnya di dalam wadah penyimpanan untuk menjaga agar jeruk nipis tetap segar dan tidak lembap berlebihan.