RRI.CO.ID, Entikong – Pemerintah Kabupaten Sanggau mengingatkan pengelola dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) agar memenuhi standar higienitas dan kesehatan sebelum mulai beroperasi. Wakil Bupati Sanggau, Susana Herpena menegaskan, kualitas pengelolaan makanan harus dikawal ketat karena berkaitan langsung dengan kesehatan anak-anak.

“Standar dapur SPPG dan pengelolaan makanan harus benar-benar dipenuhi, karena makanan yang dikelola harus higienis dan sehat,” kata Wabup Susana dalam kegiatan Studi Lapangan Kajian Tata Kelola Program MBG Berdasarkan Perspektif HAM bersama Komnas HAM RI di Ruang Rapat Daranante Kantor Bupati Sanggau, Rabu 20 Mei 2026.

Ia menegaskan, pengawasan terhadap kualitas makanan dalam Program MBG perlu diperkuat agar keamanan dan kesehatan anak-anak tetap terjaga. Menurutnya, pengelolaan makanan yang tidak sesuai standar dapat memunculkan kekhawatiran hingga trauma di tengah masyarakat.

“Ini menyangkut makanan untuk anak-anak, jadi harus benar-benar diperhatikan agar tidak menimbulkan dampak buruk maupun trauma di masyarakat,” ungkapnya.

Ia mengungkapkan, dari 28 dapur SPPG di Kabupaten Sanggau, masih terdapat tujuh dapur yang disuspensi karena belum memenuhi syarat dan standar operasional. Ia memaparkan, temuan didominasi persoalan layout dapur, standar kesehatan lingkungan, hingga instalasi pengolahan air limbah (IPAL).

“Beberapa dapur masih belum memenuhi standar luas, layout, hingga kebersihan dapur yang sudah ditetapkan oleh BGN,” ucapnya.

Untuk itu, Ketua Satgas Percepatan Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Sanggau ini mendorong pengelola dapur segera melakukan pembenahan agar operasional MBG dapat berjalan optimal. Ia juga mengajak masyarakat dan seluruh pihak turut mengawal program tersebut demi mendukung percepatan penanganan stunting menuju Indonesia Emas 2045.