RRI.CO.ID, Rejang Lebong - Harga kopi bubuk yang masih bertahan tinggi membuat sebagian warga di Kabupaten Rejang Lebong memilih mengolah kopi sendiri di rumah. Kondisi ini dipicu harga kopi robusta green bean yang masih stabil di kisaran Rp60.000 hingga Rp70.000 per kilogram.

Sementara, per tanggal 3 Juli 2026, harga kopi yang sudah diolah menjadi bubuk dijual bervariasi mulai dari Rp100.000-160.000 per kilogram. Bahkan umumnya dijual ditingkat eceran warung seharga Rp12.000 per ons atau 100 gram.

Salah seorang warga, Ernani, mengatakan membuat kopi bubuk sendiri dinilai lebih hemat dibanding membeli kopi bubuk kemasan. Proses pengolahannya masih dilakukan secara sederhana.

Biji kopi terlebih dahulu disangrai menggunakan kuali di atas tungku hingga matang dan mengeluarkan aroma khas. Setelah dingin, kopi kemudian digiling secara manual hingga menjadi bubuk yang siap diseduh.

Kebiasaan mengolah kopi secara mandiri mulai kembali dilakukan oleh sebagian warga Rejang Lebong. Cara tradisional tersebut juga dinilai mampu menghasilkan cita rasa kopi yang lebih segar karena langsung diolah dari biji kopi pilihan.

"Tapi memang nggak mudah buat kopi bubuk sendiri, kalau gongseng kurang matang nggak enak, kalau kelebihan jadi kelat (pahit). Jadi waktunya ada di perasaan pas gongseng," kata Ernani.

Meski membuat untuk konsumsi sendiri, tak jarang ia menerima pesanan. Orang-orang datang membawa biji kopi untuk disangrai dengan imbalan uang atau juga kopi.