RRI.CO.ID,Bintuhan - Festival Gurita pada tahun ini benar-benar menjadi panggung bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah atau UMKM di Kabupaten Kaur. Di Lapangan Merdeka Bintuhan, tampak puluhan stan UMKM dipenuhi oleh berbagai produk inovasi makanan yang berbahan dasar gurita.

Kuliner yang disuguhkan oleh para pelaku usaha kini tidak lagi sebatas sate gurita saja. Namun pada festival kali ini, masyarakat dan pengunjung dapat menikmati berbagai variasi olahan gurita.

Mulai dari krupuk gurita, stik gurita, bakso gurita. Serta inovasi unggulan yakni rendang gurita.

Tidak hanya olahan gurita saja, ada juga berbagai camilan khas kaur yang juga di jajahkan okeh para pelaku UMKM Kaur. Seperti juada keras, kue tat, aneka keripik, gula merah, kopi dan masih banyak lagi.

Salah seorang pelaku UMKM, Erni yang memproduksi rendang gurita mengaku sangat senang dengan adanya festival gurita ini. karena festival ini memberikan ruang bagi pelaku UMKM untuk mempromosikan produknya.

"Tentu kami sangat senang dengan adanya Festival Gurita ini. Karena bisa jadi wadah bagi kami untuk mempromosikan produk dan mebambah omset jualan kami," ujar Erni

Sementara itu Bupati Kabupaten Kaur Gusril Pausi mengatakan Kabupaten Kaur memiliki potensi kelautan yang sangat melimpah. Salah satunya adalah komoditas gurita.

Berbeda dengan daerah lain, sangat mudah bagi nelayan Kaur untuk mendapatkan gurita. Bisa dilihat disepanjang jalan Kecamatan Nasal, banyak gurita yang sedang dijemur.

"Kita sangat bersyukur karena Kabupaten Kaur punya potensi laut yang sangat melimpah. Jadi kita harapkan komuditas unggulan dan produk olahan kita mendunia," ujar Bupati

Melalui berbagai macam produk olahan kuliner berbahan dasar gurita ini, diharapkan kuliner Khas Kabupaten Kaur dapat memiliki nilai tambah dan naik kelas. Serta semakin dikenal secara luas di kancah nasional.