RRI.CO.ID, Sungailiat - Memasuki hari ketiga Lebaran, suasana dapur para ibu rumah tangga mulai berubah. Jika sebelumnya hidangan bersantan dan berlemak seperti opor dan rendang mendominasi meja makan, kini pilihan menu beralih ke sajian yang lebih ringan dan segar untuk keluarga.
Beragam masakan sederhana mulai kembali disajikan, seperti sayur-sayuran hijau, tahu, tempe, hingga ikan asin. Tak ketinggalan, kuliner khas daerah seperti rusip dan lempah darat juga menjadi pilihan favorit untuk menetralisir rasa enek setelah beberapa hari menyantap makanan berat.
Perubahan menu ini bukan tanpa alasan. Banyak keluarga mengaku sudah mulai bosan dengan hidangan Lebaran yang cenderung kaya santan. Selain itu, faktor kesehatan juga menjadi pertimbangan penting agar tubuh tetap terasa ringan dan nyaman beraktivitas.
Dalam tradisi masyarakat Bangka, kondisi rasa tidak nyaman setelah terlalu banyak makan makanan bersantan dikenal dengan istilah lungoi. Untuk mengatasi hal tersebut, para ibu biasanya memilih masakan berkuah bening atau tumisan sederhana yang dipercaya mampu mengembalikan selera makan.
Salah satu IRT, Siti (42), mengaku sejak pagi sudah menyiapkan menu lempah darat kates dan ikan asin untuk keluarganya.
“Sudah tiga hari makan opor terus, sekarang anak-anak mintanya yang segar-segar. Biar nggak lungoi juga,” ujarnya.
Hal serupa disampaikan oleh Rina (38), yang mengaku telah berbelanja kebutuhan dapur di Pasar Kenanga Sungailiat. Ia mengatakan aktivitas pasar mulai kembali berjalan meski belum sepenuhnya ramai.
“Sudah mulai buka, walau belum semua pedagang jualan. Saya beli sayur, tahu, tempe, dan rusip buat masak hari ini, ” katanya.
Para pedagang di pasar pun mulai merasakan geliat aktivitas ekonomi pasca Lebaran. Meski masih terbatas, kehadiran pembeli yang mencari bahan makanan segar menjadi tanda bahwa rutinitas masyarakat perlahan kembali normal setelah perayaan hari raya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....