RRI.CO.ID, Jambi - Kepala Balai Pengawas Obat dan Makanan (Balai POM) Jambi , Musthofa Anwari mengingatkan masyarakat agar tidak hanya mengandalkan penglihatan dalam menilai keamanan pangan takjil selama ramadhan.
Menurutnya, ciri visual seperti warna mencolok memang bisa menimbulkan kecurigaan, namun tetap harus dibuktikan dengan pengujian laboratorium.
" kalau misalkan rhodamin itu, warnanya merah ngejreng, bisa dicurigai tapi harus dipastikan dengan pengujian. Kasat mata saja tidak cukup," ujarnya, Rabu, 11 Februari 2026.
Selain bahan kimia berbahaya, Musthofa juga menyoroti resiko cemaran mikroba akibat penanganan dan penyimpanan pangan yang tidak higienis.
" bisa saja tidak mengandung bahan berbahaya, tapi dari susu mikrobiologi berisiko karena penempatan di tempat lembab, terbuka terlalu lama atau lingkungan yang kotor," terang Musthofa.
Dirinya menghimbau masyarakat konsumen agar lebih selektif. " pilih penjual yang bersih, tempat yang higienis dan jangan ragu untuk tidak membeli makanan yang diragukan kesehatannya," pungkasnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....