RRI.CO.ID, Sungailiat - Jelang perayaan Imlek, jasa penggilingan bakso di kawasan Pasar Higienis Air Ruay dipadati warga Tionghoa. Mereka datang untuk menggiling daging sebagai bahan bakso yang akan disajikan sebagai hidangan saat Lebaran Imlek.

Sejak beberapa hari terakhir, aktivitas penggilingan terlihat lebih ramai dari biasanya. Warga membawa daging sendiri untuk digiling, kemudian diolah menjadi bakso di rumah masing-masing sebagai bagian dari persiapan menyambut Imlek.

Lina, warga Tionghoa, mengatakan dirinya sengaja datang ke penggilingan bakso di Pasar Higienis Air Ruay untuk menyiapkan hidangan Imlek bersama keluarga. Menurutnya, bakso menjadi salah satu menu yang biasa disajikan saat perayaan.

“Setiap mau Imlek, kami biasanya giling bakso sendiri supaya bisa disiapkan di rumah untuk hidangan keluarga,” ujar Lina kepada rri.co.id, Minggu, 8 Februari 2026.

Hal senada disampaikan Reni, warga Tionghoa lainnya. Ia mengatakan memilih menggiling bakso sendiri agar bisa menyesuaikan bahan dan jumlah sesuai kebutuhan perayaan.

“Lebih praktis kalau digiling di sini, nanti tinggal diolah di rumah untuk sajian Imlek,” ujar Reni.

Ramainya warga di penggilingan bakso jelang Imlek menunjukkan meningkatnya aktivitas persiapan masyarakat dalam menyambut perayaan Tahun Baru Imlek.