RRI.CO.ID, Palangka Raya - Bulan Ramadan di Kalimantan tidak hanya identik dengan ibadah puasa dan kegiatan keagamaan, tetapi juga dengan beragam wadai atau kue tradisional yang menjadi favorit masyarakat saat berbuka puasa. Berbagai jenis wadai khas daerah ini selalu ramai diburu di pasar Ramadan karena cita rasanya yang khas dan sarat dengan nilai tradisi.

Beragam wadai khas Kalimantan seperti Bingka Barandam, Amparan Tatak, Lupis, hingga Apam Barabai menjadi hidangan yang sering ditemui di lapak-lapak penjual takjil. Kue-kue tersebut umumnya memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang cocok dinikmati setelah seharian berpuasa.

Selain rasanya yang lezat, wadai khas Kalimantan juga memiliki nilai budaya yang kuat. Banyak di antaranya merupakan resep turun-temurun yang diwariskan dari generasi ke generasi. Pada bulan Ramadan, tradisi membuat dan menjual wadai menjadi bagian dari aktivitas ekonomi sekaligus pelestarian kuliner daerah.

Di kota Palangka Raya, pasar Ramadan selalu dipenuhi pedagang yang menjajakan aneka wadai. Masyarakat biasanya datang menjelang waktu berbuka untuk memilih berbagai jenis kue tradisional sebagai takjil bagi keluarga di rumah.

Kehadiran wadai khas Kalimantan pada bulan Ramadan tidak hanya sekadar makanan berbuka, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan kekayaan budaya lokal. Tradisi ini terus dijaga oleh masyarakat sebagai bagian dari identitas kuliner daerah yang selalu dirindukan setiap datangnya bulan suci.