RRI.CO.ID, Bogor : Sahur sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi pekerja dan mahasiswa. Waktu yang terbatas, rasa kantuk yang berat, hingga jadwal aktivitas yang padat membuat banyak orang memilih menu instan yang kurang bergizi. Padahal, sahur berperan penting sebagai “bahan bakar” tubuh selama berpuasa seharian.

Agar tetap bertenaga tanpa harus ribet di dapur, berikut beberapa inspirasi menu sahur praktis yang bisa disiapkan dalam waktu singkat, namun tetap mengandung gizi seimbang.

1. Overnight Oats, Tinggal Ambil dari Kulkas
   Bagi yang tidak ingin memasak saat sahur, overnight oats bisa jadi solusi. Cukup campurkan oatmeal dengan susu atau yogurt, tambahkan potongan buah seperti pisang atau stroberi, lalu simpan di kulkas semalaman.
   Menu ini kaya serat dan karbohidrat kompleks yang membantu rasa kenyang lebih lama. Tambahkan chia seed atau kacang-kacangan agar kandungan proteinnya meningkat.
2. Nasi + Telur + Tumis Sayur Cepat
   Menu klasik ini tetap jadi andalan. Telur bisa diolah menjadi dadar, ceplok, atau orak-arik hanya dalam beberapa menit. Tambahkan tumis sayur seperti buncis, wortel, atau bayam yang dimasak cepat dengan sedikit minyak.
   Kombinasi karbohidrat, protein, dan serat membantu menjaga energi tetap stabil hingga siang hari. Jika ingin lebih praktis, siapkan bahan sayur yang sudah dipotong sejak malam sebelumnya.
3. Roti Gandum Isi Protein
   Roti gandum bisa menjadi alternatif pengganti nasi. Isi dengan telur, ayam suwir, tuna, atau selai kacang. Untuk tambahan serat, masukkan selada dan tomat.
   Menu ini cocok untuk mahasiswa yang tinggal di kos dengan peralatan terbatas. Tanpa perlu kompor pun, sahur tetap bisa terpenuhi.
4. Sup Ayam atau Sup Sayur Hangat
   Sup bisa dimasak dalam jumlah lebih banyak saat malam hari, lalu dipanaskan kembali saat sahur. Kuah hangat membantu tubuh terasa nyaman dan terhidrasi lebih baik.
   Tambahkan kentang atau jagung sebagai sumber karbohidrat, serta ayam atau tahu sebagai sumber protein.
5. Smoothie Sehat untuk yang Sulit Makan Berat
   Sebagian orang sulit makan dalam jumlah banyak saat sahur. Smoothie bisa menjadi pilihan. Blender pisang, kurma, susu, dan selai kacang untuk kombinasi energi yang cukup tinggi.
   Kurma membantu mengembalikan energi dengan cepat, sementara susu dan selai kacang memberi tambahan protein dan lemak sehat.

Sahur tidak harus mewah atau rumit. Dengan perencanaan sederhana dan pilihan menu yang tepat, pekerja dan mahasiswa tetap bisa menjalani puasa dengan tubuh yang segar dan produktif sepanjang hari.