RRI.CO.ID, Palembang - Selama bulan Ramadan, permintaan makanan dan minuman berbuka puasa meningkat tajam. Di tengah tingginya konsumsi tersebut, masyarakat diimbau lebih berhati-hati terhadap kemungkinan penggunaan bahan berbahaya seperti formalin, pengawet, dan pewarna yang tidak sesuai standar pada produk pangan yang beredar.

Direktur RSUD Sukajadi, dokter Betania Samboe, mengatakan bahwa konsumsi makanan yang mengandung zat berbahaya dapat menimbulkan dampak jangka pendek bagi kesehatan. Ada sebagian efek bahkan bisa dirasakan sesaat setelah makanan dikonsumsi.

“Untuk makanan yang berbahaya, ada yang efeknya langsung muncul. Misalnya kita mengonsumsi makanan yang mengandung pengawet atau pewarna tertentu. Pada orang dengan organ pencernaan yang sensitif, biasanya bisa langsung mengalami muntah dan diare,” ungkapnya dalam Dialog Palembang Menyapa, Jumat 20 Februari 2026.

Ia juga menjelaskan, tidak semua produk yang dijual bebas di pasaran dapat dipastikan keamanannya. Oleh karena itu, masyarakat perlu lebih cermat sebelum membeli, terutama saat memilih takjil atau hidangan berbuka puasa.

“Kalau kita lihat di pasaran, kita tidak bisa sepenuhnya menjamin kesehatannya. Jadi harus lebih teliti ketika membeli sesuatu,” katanya. Selain gangguan pencernaan, reaksi lain yang mungkin timbul adalah alergi.

Pada beberapa kasus, reaksi tersebut bisa berkembang menjadi kondisi yang lebih serius. “Kemudian ada juga reaksi syok berat atau alergi berat. Beberapa orang bisa mengalami gatal-gatal hingga reaksi yang lebih parah. Jadi kita harus benar-benar waspada dengan makanan yang beredar,” ungkapnya.

Ia menyarankan agar masyarakat untuk memilih produk dengan izin edar resmi, memperhatikan tampilan fisik makanan yang mencurigakan, serta menghindari warna yang terlalu mencolok atau aroma yang tidak wajar. Kewaspadaan menjadi kunci agar ibadah Ramadan tetap berjalan lancar tanpa gangguan kesehatan akibat konsumsi makanan dan minuman yang tidak aman.