RRI.CO.ID, Boven Digoel - Saat bulan Ramadan tiba, banyak orang berlomba mencari menu sahur yang katanya bisa membuat kenyang lebih lama. Ada yang percaya bahwa makan nasi dalam porsi besar adalah kunci agar tidak cepat lapar. Ada juga yang memilih mie instan atau makanan berlemak karena dianggap lebih “berat” di perut. Namun, benarkah semua itu membuat tubuh benar-benar tahan lapar seharian?

Secara umum, rasa lapar dipengaruhi oleh seberapa cepat makanan dicerna tubuh. Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana, seperti roti putih atau makanan manis, memang cepat memberikan energi. Namun, energi tersebut juga cepat habis karena mudah dicerna. Akibatnya, perut terasa kosong lebih cepat dan rasa lapar datang sebelum waktu berbuka.

Sebaliknya, makanan yang mengandung karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oat, atau kentang cenderung lebih lambat dicerna. Ditambah dengan sumber protein seperti telur, tempe, tahu, atau ayam, tubuh akan merasa kenyang lebih lama. Serat dari sayur dan buah juga membantu memperlambat proses pencernaan sehingga rasa lapar tidak datang terlalu cepat. Jadi, bukan soal makan banyak, tetapi soal memilih kombinasi yang tepat.

Selain jenis makanan, kebiasaan minum juga berpengaruh. Minum air putih yang cukup saat sahur membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh selama berpuasa. Sebaliknya, terlalu banyak minuman manis atau berkafein justru dapat membuat tubuh lebih cepat merasa lemas atau haus. Pola makan yang seimbang jauh lebih efektif dibandingkan sekadar menambah porsi secara berlebihan.

Dari penjelasan tersebut, bisa disimpulkan bahwa menu sahur paling tahan lapar bukanlah mitos, tetapi juga bukan sekadar soal makan sebanyak-banyaknya. Kuncinya terletak pada kandungan gizi yang seimbang, terdiri atas karbohidrat kompleks, protein, serat dan cukup cairan. Dengan pilihan yang tepat, sahur tidak hanya membantu menahan lapar, tetapi juga menjaga tubuh tetap bertenaga hingga waktu berbuka tiba.