RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Belakangan ini, dunia kuliner kembali diramaikan oleh tren baru yang unik dan menggoda, yaitu mochi dubai. Desert ini viral diberbagai platform seperti TikTok dan Instagram karena tampilannya yang mewah, teksturnya yang unik, dan sensasi lumer di dalam yang membuat penasaran.

Mochi Dubai adalah inovasi dessert yang menggabungkan mochi khas jepang dengan isian ala Timur Tengah seperti pistachio, cokelat, dan kunafa. Perpaduan ini menghasilkan tekstur yang kontras, lembut dan kenyal diluar, namun creamy atau crunchy didalam.

Dikutip dari beautynesia.com, ada beberapa alasan kenapa dessert ini cepat sekali populer diantaranya visual yang instagramable, sensasi tekstur yang unik, efek viral dari media sosial, dan perpaduan budaya yang unik. Beberapa varian yang sering muncul dipasaran yaitu mochi cokelat pistachio, mochi kunafa, mochi matcha, mochi dengan isian lumer (lava style). Bahkan di Indonesia sendiri banyak pelaku UMKM yang sudah mengkreasikan versi lokal dengan berbagai topping unik.

Menariknya, teren ini tidak berhenti di luar negeri. Di Indonesia, mochi dubai berkembang menjadi berbagai versi seperti mochi cokelat dubai atau mochi kunafa, yang disesuaikan dengan selera lokal. Hal ini menunjukkan bahwa tren global bisa dengan cepat diadaptasi menjadi inovasi kuliner lokal yang kreatif. Dengan rasa yang unik dan tampilan yang menarik, tidak heran kalau mochi dubai jadi salah satu dessert paling hype saat ini.