RRI.CO.ID, Jayapura – Hidangan sayur ini menjadi primadona bagi para pecinta sayur. Resep tumis buncis sedap dan renyah ini bisa dicoba sebagai menu hidangan di rumah.

Tumis buncis ini sangat cocok dihidangkan dengan lauk apa saja. Berikut resepnya seperti dilansir dari wowinfood.com.

Bahan-Bahan :

1. 250 gram buncis muda

2. 100 gram daging ayam cincang atau bakso

   Baca juga: Resep Tumis Jamur Sosis Pedas, Cocok untuk Menu Harian

3. 4 siung bawang merah

4. 3 siung bawang putih

5. 3 buah cabai merah besar

6. 2 sendok makan kecap manis

7. ½ sdt garam

   Baca juga: Resep Sempol Tahu, Camilan Rumahan Praktis untuk Keluarga

8. ½ sdt lada putih bubuk

9. ¼ air matang

10. Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sayur dan potong serong. Tiriskan hingga benar-benar kering agar teksturnya renyah saat menumis.

   Baca juga: Resep Tumis Kacang Panjang Tempe

2. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga mengeluarkan aroma wangi.

3. Masukkan daging ayam atau irisan bakso. Aduk rata hingga daging atau bakso berubah warna dan matang sempurna.

4. Tambahkan irisan cabai merah besar dan masukkan potongan sayur buncis. Aduk sampai tercampur rata, kemudian tuangkan sedikit air.

5. Tambahkan kecap manis, lada putih bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap.

6. Tumis buncis menggunakan api agak besar selama dua sampai tiga menit. Warna sayur akan tetap hijau dan teksturnya terasa renyah saat disantap.

7. Setelah sayur matang angkat. Sajikan selagi hangat.

Tumis buncis salah satu menu rumahan yang sangat digemari. Praktis dan mudah dibuat, menjadikan hidangan rumahan ini tetap memberikan asupan gizi yang optimal.

Tumis buncis cocok disajikan selagi hangat dan dipadukan dengan lauk apa saja. Menu rumahan yang sangat enak disantap bersama keluarga dan menjadi hidangan saat makan siang atau malam.