RRI.CO.ID, Yogyakarta - Kue lebaran nastar kembali menjadi primadona setiap perayaan Idulfitri. Kue mungil berisi selai nanas ini selalu diburu masyarakat karena rasanya yang manis, lembut, dan khas.

Permintaan nastar biasanya meningkat tajam seiring tradisi masyarakat yang menjadikannya sajian wajib di meja tamu. Selain untuk konsumsi pribadi, nastar juga sering dijadikan hadiah atau hampers untuk keluarga dan kerabat.

Dari segi bahan, nastar umumnya dibuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula halus, dan kuning telur yang menghasilkan tekstur lembut. Sementara isiannya berupa selai nanas yang dimasak hingga kental, memberikan perpaduan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.

Seiring perkembangan tren kuliner, variasi nastar pun semakin beragam dan inovatif. Mulai dari nastar keju, nastar cokelat, hingga nastar dengan topping crumble atau taburan keju yang menggugah selera.

Salah satu inovasi menarik datang dari pelaku UMKM Belle yang menghadirkan nastar gulung. Bentuknya yang berbeda dari nastar klasik membuat kue ini tampil lebih modern dan unik.

Salah satu konsumen Drajat menyebut pertama kali membeli saat UMKM ini membuat kue kering nastar gulung ketika di Bulan Desember. “Untuk Idul Fitri ini saya juga memesan karena rasanya yang lezat dengan isian yang melimpah,” ujarnya beberapa waktu lalu.

Nastar gulung ini tidak hanya menarik dari segi rasa, tetapi juga menawarkan penampilan yang unik dan tetap autentik. Kehadiran berbagai variasi nastar menunjukkan bahwa kue tradisional dapat terus beradaptasi dengan selera zaman. Tak heran jika nastar tetap menjadi favorit dan selalu diminati setiap perayaan Lebaran.