RRI.CO.ID, Madiun -Dr. dr. Rina Kusumawardhani, Sp.JP., Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soetomo Surabaya & Pengurus Cabang Jawa Timur Persatuan Dokter Spesialis Jantung Indonesia (PERKI), mengatakan bahwa banyak orang mengira makanan sehat untuk jantung haruslah mahal atau sulit dicari. Padahal bahan-bahan yang kita bahas di sini bisa ditemukan di pasar tradisional terdekat.

Kuncinya bukan pada makanan 'mewah', melainkan konsistensi mengonsumsinya setiap hari dan mengurangi penggunaan garam, gula, serta minyak jenuh berlebih. Perubahan kecil yang dilakukan rutin jauh lebih efektif mencegah penyakit jantung dibandingkan pengobatan setelah sakit datang.

Menurutnya ada beberapa makanan yang aman dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kesehatan jantung diantaranya adalah:

• Ikan Berlemak (Salem, Tuna, Sarden, Lele)

Kaya akan asam lemak omega-3 yang tidak dapat diproduksi tubuh sendiri. Omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida, mengurangi peradangan pembuluh darah, dan mencegah pembentukan gumpalan darah yang berbahaya.

Saran konsumsi: 1-2 potong ukuran sedang setiap hari, diolah dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis tanpa minyak berlebih.

• Sayuran Hijau Gelap (Bayam, Kangkung, Brokoli)

Mengandung vitamin K, serat, serta kalium dan magnesium yang berfungsi menjaga kekuatan dinding pembuluh darah dan menyeimbangkan tekanan darah. Seratnya juga membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL).

Saran konsumsi: Satu mangkuk sayuran hijau setiap kali makan utama.

• Buah Beri dan Apel

Stroberi, bluberi, serta apel kaya akan antioksidan flavonoid dan serat pektin. Zat ini berperan mencegah penumpukan kolesterol di dinding pembuluh darah dan menjaga elastisitas pembuluh darah.

Saran konsumsi: 1 buah apel atau segenggam buah beri sebagai camilan sehat pagi dan sore.

• Kacang-kacangan (Kacang Kedelai, Almond, Kenari)

Sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat, serta magnesium dan serat. Mengganti camilan berminyak dengan kacang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat tanpa menambah berat badan jika dikonsumsi secukupnya.

Saran konsumsi: Segenggam kecil (sekitar 30 gram) setiap hari, pilih yang direbus atau dipanggang tanpa garam/gula berlebih.

• Bawang Putih

Mengandung senyawa alisin yang terbukti menurunkan tekanan darah tinggi dan mencegah pembuluh darah mengeras. Mengonsumsinya secara rutin juga membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.

Saran konsumsi: 1-2 siung setiap hari, sebaiknya dikonsumsi mentah atau ditumis sebentar agar zat gizinya tidak rusak.