RRI.CO.ID, Fakfak - Jatung pisang bagian dari tanaman pisang yang sering diabaikan ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan, jantung pisang akan nutrisi yang mengandung kesehatan Yang dilannsir dari halodoc.com Berikut 5 hidangan “obat alami” dari bunga pisang (bunga pisang) yang dikenal kaya serat, antioksidan, dan baik untuk kesehatan:

1. Sayur Bening Bunga Pisang

Manfaat: membantu pencernaan & detoks ringan

Cara singkat:

Rebus irisan bunga pisang dengan bawang putih, daun salam, dan sedikit garam.

Kenapa sehat: rendah lemak, tinggi serat, cocok untuk lambung.

2. Tumis Bunga Pisang Pedas

Manfaat: meningkatkan daya tahan tubuh

Cara singkat:

Tumis bawang merah, cabai, dan terasi, lalu masukkan bunga pisang rebus.

Kenapa sehat: kombinasi antioksidan dari cabai dan serat dari bunga pisang.

3. Gulai Bunga Pisang

Manfaat: menambah energi & nafsu makan

Cara singkat:

Masak bunga pisang dengan santan, kunyit, serai, dan rempah.

Catatan: konsumsi secukupnya karena santan cukup tinggi lemak.

4. Pepes Bunga Pisang

Manfaat: baik untuk jantung & kolesterol

Cara singkat:

Campur bunga pisang dengan bumbu, bungkus daun pisang, lalu kukus.

Kenapa sehat: minim minyak, nutrisi tetap terjaga.

5. Lalpan Bunga Pisang Rebus

Manfaat: membantu mengontrol gula darah

Cara singkat:

Rebus bunga pisang, sajikan dengan sambal dan sayur lain.

Kenapa sehat: sangat alami tanpa proses berlebihan.

Tips penting sebelum mengolah:

• Rendam bunga pisang dengan air garam atau air asam untuk mengurangi getah & rasa pahit
• Rebus terlebih dahulu agar tekstur lebih empuk
• Pilih bunga pisang yang masih segar (warna merah keunguan cerah)