RRI.CO.ID, Sintang : Buah stroberi (Fragaria x ananassa Duch.) adalah buah dengan kulit merah dengan bintik-bintik putih di bagian kulit yang merupakan bijinya, buah ini berwarna merah ketika sudah masak dan hijau ketika masih muda. Buah ini termasuk ke dalam keluarga Rosaceae. Stroberi memiliki rasa daging buah asam, daging buah lembek, biji berada di luar kulit, warna daging putih kemerahan, struktur daging sedikit berserat (halus), ukuran buah kecil, aroma kuat merangsang (harum) produksi buah stabil.

Percaya atau tidak, stroberi bukanlah berry sebenarnya tapi sejenis mawar. Selama ribuan tahun, stroberi dianggap sebagai obat.

Manfaat yang didapatkan dari kandungan nutrisi stroberi, antara lain :

1. Sebagai sumber vitamin dan antioksidan

Secara medis, stroberi dianggap memiliki sifat pembersihan, karena kombinasi dari laksatif dan aksi diuretik. Buah ini juga digunakan untuk membersihkan darah.

Dengan berbagai vitamin, stroberi dapat membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh, merawat kesehatan kulit, menunjang kesehatan tulang, serta membantu pembekuan darah. Adapun kandungan antioksidan dalam stroberi bisa membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh.

2. Menunjang kesehatan jantung

Stroberi bisa membantu menjaga jantung tetap sehat karena bisa mengurangi risiko peradangan serta mencegah kerusakan pembuluh darah. Konsumsi buah ini secara rutin juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan tekanan darah tinggi.

3. Menjaga fungsi otak

Anak-anak yang gemar memakan stroberi menunjukkan perkembangan fungsi kognitif yang cemerlang. Selain itu, kandungan flavonoid dari strawberry dapat menjaga otak dari risiko penurunan fungsi seiring dengan pertambahan usia.

4. Merawat kesehatan pencernaan

Serat larut dalam strawberry bisa membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan lancar. Selain itu, buah ini kerap dikonsumsi untuk mencegah diabetes karena dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil.

5. Meningkatkan kesehatan mata

Keberadaan antioksidan dan vitamin dalam strawberry bisa membantu menjaga mata dari berbagai risiko kesehatan, termasuk kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet. Penyakit mata yang berkaitan dengan usia, antara lain katarak dan degenerasi makula, juga dapat dicegah.

6. Mencegah kanker

Stroberi mengandung zat yang disebut asam ellagic, yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit degeneratif.Kandungan nutrisi strawberry disebut bisa membantu melawan tumbuhnya sel kanker, terutama pada area mulut dan kerongkongan, payudara, serta paru-paru.

Ada mitos yang populer bahwa orang dengan arthritis harus menghindari stroberi karena mereka bersifat asam, tapi nyatanya stroberi mampu menghilangkan asam urat.Namun tetap saja ada kerugian mengonsumsi stroberi terutama bagi beberapa orang yang rentan menderita reaksi alergi. Mereka bisa mengalami gatal-gatal dan pembengkakan di mulut dan tenggorokan.

Para ilmuwan baru-baru ini menemukan bahwa protein yang bertanggung jawab atas alergi ini adalah yang berhubungan dengan warna merah buah tersebut.Ketika membeli stroberi, pilihlah buah yang masih mulus tanpa memar dengan daun hijau yang segar. Jika daun tersebut telah tercabut maka enzim penghancur vitamin C segera diaktifkan.

Sumber :

https://www.antaranews.com/berita/384337/1001-khasiat-stroberi-bagi-tubuh

https://primayahospital.com/umum/strawberry-manfaat-risiko-dan-cara-mengolahnya/