RRI.CO.ID, Palangka Raya - Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kota Palangka Raya menggelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kota Palangka Raya, Rabu 15 Juli 2026, di Rumah Jabatan Wali Kota Palangka Raya. Kegiatan yang merupakan rangkaian Hari Jadi ke-69 Kota Palangka Raya ini mengusung subtema “Mari Makan Ikan untuk Cegah Stunting.”

Lomba diikuti Tim Penggerak PKK dari lima kecamatan dengan mengolah ikan gabus menjadi beragam hidangan inovatif untuk menu ayah ibu, anak, dan keluarga. Penilaian meliputi inovasi, penyajian, cita rasa, dan kandungan gizi.

Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi, mengatakan kegiatan ini bertujuan mendorong masyarakat memanfaatkan potensi ikan yang melimpah di Kota Palangka Raya melalui berbagai olahan yang menarik sehingga dapat meningkatkan minat konsumsi ikan di semua kalangan, terutama anak-anak.

"Jadi sebenarnya program ini adalah program yang rutin dilaksanakan setiap tahun oleh Dinas Perikanan Kota Palangka Raya berkerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kota Palangka Raya Kali ini lebih spesial karena dalam rangka memeriahkan HUT Kota Palangka Raya, yang insya Allah akan dilaksanakan tanggal 17 Juli 2026 ini," katanya.

Selain memperkenalkan beragam inovasi olahan ikan, kegiatan ini juga menjadi upaya mengedukasi masyarakat bahwa ikan merupakan sumber protein berkualitas yang berperan penting dalam mendukung pemenuhan gizi keluarga dan pencegahan stunting.

Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kota Palangka Raya, Avina Fairid Naparin, mengatakan lomba ini menjadi sarana mengembangkan inovasi olahan ikan agar lebih menarik bagi anak-anak, sehingga dapat meningkatkan konsumsi ikan sebagai salah satu upaya pencegahan stunting.

"Mau dewasa, mau remaja, mau anak-anak. Jadi ini ajangnya supaya masyarakat kita di PKK Kecamatan dan Kelurahan bisa mengkreatifikasi untuk makanan serba ikan. Ini menjadi olahan yang enak tentunya ya, kemudian disukai anak-anak," ucapnya.

Melalui Lomba Masak Serba Ikan, Pemerintah Kota Palangka Raya berharap inovasi olahan ikan terus berkembang sehingga masyarakat semakin gemar mengonsumsi ikan sebagai salah satu langkah mendukung terwujudnya generasi yang sehat, cerdas, dan bebas stunting. (Enjang Dwi Hapsari)