RRI.CO.ID, Bengkulu - Ikan dori menjadi salah satu bahan makanan yang banyak diolah karena praktis dan mudah dimasak. Bentuknya yang umumnya berupa fillet tanpa duri membuat ikan ini cocok untuk menu harian di rumah.

Ikan dori dapat diolah dengan berbagai teknik seperti digoreng, dipanggang, maupun dimasak berkuah. Ragam cara memasak ini membuat ikan dori fleksibel dipadukan dengan bumbu sederhana hingga rempah khas Nusantara.

Salah satu olahan yang paling populer adalah dori goreng tepung atau fish and chips. Teknik ini menghasilkan lapisan luar yang renyah dengan bagian dalam yang tetap lembut.

Selain itu, ikan dori juga kerap dimasak menjadi menu crispy dengan tambahan sambal atau saus. Perpaduan rasa gurih dari ikan dan bumbu pelengkap membuat hidangan ini banyak diminati.

Dikutip dari laman Sajian Sedap pada Jumat, 17 Juli 2026, ikan dori juga dapat diolah menjadi sayur lodeh dengan santan dan bumbu rempah. Olahan ini menunjukkan bahwa ikan dori cocok dijadikan masakan berkuah khas Indonesia.

Tidak hanya itu, ikan dori juga bisa dimasak menjadi sup sederhana bersama aneka sayuran. Proses memasaknya relatif cepat karena tekstur daging ikan yang mudah matang.

Dengan beragam pilihan olahan tersebut, ikan dori dapat disajikan sesuai selera keluarga. Variasi menu ini membuat ikan dori menjadi pilihan praktis sekaligus lezat untuk konsumsi sehari-hari.