RRI. CO. ID, Bone - Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap) telah lama dikenal luas sebagai salah satu lumbung pangan nasional berkat hasil produksi pertaniannya yang melimpah. Tidak hanya unggul di sektor pertanian, daerah ini juga sukses menjadi produsen telur ayam ras terbesar di wilayah Sulawesi Selatan.

Kualitas telur ayam yang dihasilkan oleh para peternak di Sidrap dikenal sangat premium di pasaran. Hal ini terjadi karena didukung oleh peralihan sistem peternakan lokal yang kini mulai menggunakan model kandang modern atau close house.

Penerapan sistem kandang modern tersebut terbukti berhasil meningkatkan mutu produk secara signifikan. Melalui sistem ini, telur yang dihasilkan memiliki cangkang yang lebih kuat, kuning telur lebih pekat, serta kualitas nutrisi yang jauh lebih terjaga.

Keunggulan kualitas ini membuat permintaan pasar terhadap pasokan telur dari daerah tersebut terus meningkat. Banyak pelanggan di berbagai daerah sengaja berburu telur asal Sidrap ini karena mutunya yang dinilai jauh lebih unggul daripada telur lokal.

Seorang pedagang telur di pasar pinggir sungai di Bone, Mia, membenarkan tingginya minat masyarakat terhadap komoditas premium tersebut. “Telur dari Sidrap memang nacari orang karena bagus kualitasnya tapi harganya juga lebih mahal dari telur lokal,” kata Mia saat ditemui rri.co.id, Kamis (16/7/2026).

Meski harus menebus dengan harga yang lebih mahal di pasaran, minat masyarakat untuk membeli telur Sidrap tidak pernah surut. “Nasuka orang karena tidak cepat juga busuk kalau telur dari Sidrap, jadi bisa disimpan di kulkas untuk stok,” ujar Mia.

Sementara itu, seorang pembeli bernama Ria juga mengaku lebih menyukai telur ayam dari Sidrap, terlebih ia sering membeli dalam jumlah banyak. “Saya pilih telur Sidrap karena kualitasnya bagus dan ukurannya juga lebih besar.” ucap Ria.