RRI.CO.ID, Tanjungpinang - Sarapan adalah waktu makan pertama setelah tubuh beristirahat di malam hari. Mengkonsumsi sarapan yang bergizi membantu mengembalikan energi yang terpakai saat tidur agar tubuh siap melakukan berbagai aktivitas.

Di samping itu, sarapan juga berfungsi dalam mencukupi sebagian kebutuhan nutrisi harian, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Dilansir dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, sarapan yang kaya gizi dapat mendukung kesehatan, meningkatkan fokus, dan membantu mempertahankan produktivitas sepanjang hari.

Sarapan yang sehat dapat memberikan keuntungan bagi kinerja otak, terutama dalam meningkatkan fokus, kemampuan berpikir, dan daya ingat. Setelah semalaman tanpa asupan makanan, kadar glukosa darah umumnya menurun sehingga tubuh membutuhkan energi untuk mendukung aktivitas fisik dan mental.

Memilih hidangan sarapan yang kaya akan karbohidrat kompleks, protein, dan serat dapat menjaga level energi lebih konsisten hingga waktu makan selanjutnya. Harvard T.H. Chan School of Public Health menyatakan bahwa diet seimbang, termasuk praktik sarapan yang sehat, berperan dalam kesehatan secara keseluruhan dan mendukung fungsi tubuh yang maksimal.

Menu sarapan tidak perlu mahal, tetapi seharusnya kaya akan nutrisi yang seimbang. Contohnya mencakup nasi atau roti gandum sebagai sumber karbohidrat, telur, ikan, atau tempe sebagai sumber protein, serta sayuran dan buah sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat. Susu rendah lemak atau yogurt juga dapat menjadi tambahan untuk memenuhi kebutuhan kalsium. World Health Organization (WHO) menegaskan pentingnya mengonsumsi makanan yang beragam dan bergizi seimbang untuk mendukung kesehatan dan mencegah berbagai penyakit tidak menular.

Sebaliknya, kebiasaan tidak sarapan dapat membuat tubuh lebih cepat lapar sehingga meningkatkan keinginan untuk mengonsumsi makanan yang tinggi gula, garam, dan lemak di siang hari. Dalam waktu yang lama, kebiasaan makan yang tidak teratur dapat berdampak pada berat badan dan kesehatan metabolik jika tidak dilengkapi dengan gaya hidup yang sehat.

Karena itu, membangun kebiasaan sarapan setiap hari dengan pilihan yang bergizi adalah cara mudah untuk mempertahankan kesehatan. American Heart Association menyatakan bahwa pola makan yang baik dan teratur, termasuk sarapan yang sehat, bisa mendukung kesehatan jantung serta metabolisme tubuh.