RRI.CO.ID, Mataram - Memulai hari dengan sarapan adalah langkah penting yang di sarankan untuk tetap menjaga kebugaran dan kesehatan tubuh. Namun pilihan sarapan juga penunjang untuk menghasilkan stamina dan energi yang cukup dalam beraktifitas.
Pilihan menu sarapan yang beragam tentu menjadi tantangan tersendiri, apalagi di tengah populernya beragam jenis menu sarapan yang menggoda. Di tengah populernya makanan cepat saji dan gorengan, ada menu lainnya yang menjadi pilihan saat ini yaitu menu rebusan.
Menu rebusan ini cukup popler, khusunya untuk masyarakat yang sedang mencoba menerapkan pola hidup sehat dengan mengurangi makanan berminyak. Pilihan menu rebusan ini juga beragam mulai dari telur rebus, tahu, umbi-umbian, atau sayuran.
Menu ini juga di yakini membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol jika di konsumsi dengan baik. beberapa manfaat dari menu sarapan ini antara lain:
1. Kandungan Nutrisi Tetap Optimal: Metode memasak dengan merebus atau mengukus cenderung lebih baik dalam menjaga kemurnian nutrisi dibandingkan dengan menggoreng atau membakar. Suhu yang terkontrol dalam air mendidih membantu melunakkan serat tanpa merusak vitamin larut air secara berlebihan
2. Rendah Lemak : Memasak dengan minyak atau mentega menambah kalori ekstra dan lemak jenuh yang dapat memicu kolesterol. Dengan beralih ke menu rebusan, Anda secara otomatis memotong asupan lemak jahat sejak pagi hari. Ini sangat efektif bagi mereka yang sedang dalam program penurunan berat badan atau menjaga kesehatan jantung.
3. Sistem Pencernaan Lancar: Makanan yang direbus lebih mudah dicerna oleh lambung. Tekstur makanan yang lembut setelah direbus membantu kerja sistem pencernaan menjadi lebih ringan di pagi hari, saat metabolisme baru saja "bangun". Serat dari sayuran atau umbi rebus juga membantu mencegah sembelit.
4. Gula Darah lebih Stabil: Menu sarapan seperti ubi jalar rebus, jagung rebus, atau kacang-kacangan memiliki indeks glikemik yang cenderung lebih rendah dibandingkan roti putih atau nasi goreng. Ini berarti energi dilepaskan secara perlahan ke dalam darah, sehingga Tbuh kita merasa kenyang lebih lama dan terhindar dari sugar crash (lemas di tengah hari).
5. Detoks Alami Tubuh : Sarapan rebusan, terutama yang kaya sayuran hijau, membantu tubuh dalam proses hidrasi karena kandungan air dalam makanan tersebut. Ini mendukung fungsi ginjal dan hati dalam membuang racun sisa metabolisme dari malam sebelumnya.
Pilihlah menu rebusan untuk sarapan yang memiliki sumber protein seperti telur rebus di tambah sumber karbo dari ubi atau jagung di lengkapi dengan sayuran yang kaya votamin dan antioksidan serta camilan sehat tinggi protein seperti kacang atau edamame untuk melengkapi sarapan pagi sehat kaya gizi sehingga menunjang aktivitas seharian, selamat mencoba.
Sumber : Healthline: "Cooking Methods: How They Affect the Nutrient Content of Food"
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....